- 2007年7月18日 18:06
- tabemogu
福岡市南区の長住 「ＳＨＩＶＡ（シバ）」という本格インド料理の店がありました。
ご夫婦で営まれていて、インド人のご主人が1人で作っていました。
スパイスが効いたカレーは辛さを選べますがベース自体が辛め。ナンもタンドリーチキンも美味しく、ランチは650円ぐらいだったかなぁ・・？店はこじんまりとしていて、あまり営業っ気がない所も好きでした（笑）
市内の別のインド料理の方も「SHIVAはオイシイ！」と言ってたっけ。
うちの母親が初めてナンを食べて感動したのもSHIVAだったなぁ・・・。
先日、長住に行く用事があったので久しぶりにとSHIVAを訪ねたら、「リニュアルオープン」と書いてあり「シブ・シャンカル 長住店」の看板が。（のれんはSHIVAのまま(^-^;)
えぇっ、チェーン展開始めたの？とちょっとがっくりきながら入ったのですが、リニュアルの割には何も内装が変わってない・・・何故に？
この日は仕事ではありませんでしたのでビールを注文。
ブーリー（だったっけ？）に２種類のソースがついて出来てきました。イキなおつまみね。
緑色のミントソースは、酸っぱくて不思議な味でした。
写真は２種のカリーにスパイスライスサラダのセット。840円・・・890円・・・忘れたけどそれぐらい（笑）
ランチのカレーは、キーマかベジタブルかチキンの３種のいずれかから選びます。キーマとベジタブルをチョイスし辛めの中辛「5辛」で。
２人でしたのでもう１つは１種のカレーにサラダとスパイスライスとタンドリーチキンがついたセットにしました。カレーは必然的にチキン（しか残っていない（笑））
辛いもの好きな私は、日本の辛口より辛めと聞いて「7辛」にしてみました。
けどね、7辛でも全然へっちゃらでしたよー。食べ終わる頃は何故か甘みも感じましたもん。（同伴者は汗だらだらでしたがｗ）
ラッシーを飲みながら働いてらっしゃる女性に聞いたのですが、この店やはり今はSHIVAではなかったようです。
SHIVAのご主人は70すぎのご高齢だったそうで、やめられたとか・・・。
そっかぁー残念ーーー><
今度のシブ・カンシャルというカレー屋さんは、西新と藤崎にお店があるそこそこ有名なインド料理屋さんでした。
ナンがもちっとしてて美味しかったですっ♪
ただ、カレーソースのバリエーションが・・・３種食べたけど同じ様に思えました(^-^;)
な～んて事は帳消し！食後のドリンクはラッシーを頼んでたのですが、なんとチャイまでサービスしてくれちゃたのですー。
嬉嬉っ♪ご馳走様でしたっ。
と、ここで提案があります。
全く違う店になったとの事ですので、概観のSHIVAの文字やのれんは外した方がいいのではないでしょうか・・・。
「シバと思ってたけど、シブって読むんだったの？？」と思うのは私だけではないはず。 きっと。 多分。 恐らく（笑）
- Newer: 邦画三昧
- Older: Down Beat Ruler
